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Libros antiguos y modernos

Cristoforo Da Messisbugo.

BANCHETTI, COMPOSIZIONE DI VIVANDE E APPARECCHIO GENERALE. A cura di Fernando Bandini e con un'appendice di Gianni Capnist.

Neri Pozza, 1992

30,00 €

Pera Studio Bibliografico

(Lucca, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1992
Lugar de impresión
Venezia
Autor
Cristoforo Da Messisbugo.
Editores
Neri Pozza
Materia
CUCINA, GASTRONOMIA, ALIMENTAZIONE
Sobrecubierta
Conservación
Bueno
Encuadernación
Tapa dura
Copia autógrafa
No
Condiciones
Usado

Descripción

2ª edizione. Cm.21,5x13,4. Pg.(8), 272. Legatura in tela editoriale con strappetto alla sovracoperta. Con illustrazioni. Si tratta della prima ristampa di uno stimato testo gastronomico del Rinascimento, pubblicato postumo a Ferrara nel 1549. L'Autore è Cristoforo da Messisbugo, del quale si conosce solo la data di morte (1549), proprio a Ferrara, dopo aver lavorato per molti anni come cuoco e scalco alla corte estense. Codice libreria 161912.