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Libros antiguos y modernos

Morini Ettore, Vicarelli Susanna

DIZIONARIO DELLA CUCINA ROMAGNOLA RICETTE, VINI, PERSONAGGI.

IL RESTO DEL CARLINO, 1993

15,00 €

Balestri Giacomo Filatelia Numismatica Cartoline e Libri d'Epoca

(Bologna, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1993
Lugar de impresión
BOLOGNA
Autor
Morini Ettore, Vicarelli Susanna
Editores
IL RESTO DEL CARLINO
Materia
CUCINA ITALIANA, EMILIA ROMAGNA, GASTRONOMIA, CUCINA, ENOLOGIA, ALIMENTAZIONE
Idiomas
Italiano

Descripción

PP. 208 + 8 SCHEDE, CM. 30,5X23, CART., ILL. DI UMBERTO SGARZI, PREFAZIONE DI FRANCESCO FUSCHINI, IDEAZIONE E COORDINAMENTO DI MAURO TEDESCHINI.<BR>UN "VIAGGIO" NELLA TRADIZIONE CULINARIA ROMAGNOLA TRA BUON VINO E OTTIME RICETTE COME ACCIUGHE RIPIENE, RISOTTO CON L'ANATRA, ANGUILLA IN GRATICOLA, ANIMELLE, ARROSTI, BACCALA', BRODETTO, BECCACCIA, LEPRE, CAPPELLETTI, FAGIANO, LASAGNE, LESSO, LUMACHE, OCA, OFELLE, PANCOTTO, PIADINARANE, RAVIOLI, SABADONI, UMIDI E TANTE ALTRE.<BR>