École des cuisinières - Méthodes élémentaires économiques - cuisine, pâtisserie, office - cuisine des malades et des enfants.
Libros antiguos y modernos
Urbain Dubois
1910
École des cuisinières - Méthodes élémentaires économiques - cuisine, pâtisserie, office - cuisine des malades et des enfants.
Libros antiguos y modernos
Urbain Dubois
1910
no disponible
Lucas Philippe Livres Anciens
(Lyon
,
Francia)
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Detalles
- Año de publicación
- 1910
- Autor
- Urbain Dubois
- Materia
- GASTRONOMIE
- Descripción
- relié
Descripción
1910 relié Paris, Flammarion, s. d. Fort volume grand In/8, reliure en pleine percaline éditeur rouge , CXXXII pp., 692 pages, illustrations in-texte, frontispice, quinzième édition. 1600 recettes, 500 dessins. Bon étatDeCollection. 1600 recettes de cuisine et de pâtisserie par ce grand maître, qui fut le cuisinier du Kaiser et aussi celui des plus grandes familles aristocratiques d’Europe. Illustré de 500 figures dans le texte. Agréable exemplaire. Bitting, p. 132 pour une autre édition.
