Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Sei in possesso di una Carta del Docente o di un Buono 18App? Scopri come usarli su Maremagnum!

Libros antiguos y modernos

Gonet (De) Gabriel

LA NOUVELLE CUISINE SIMPLIFIEE DES MENAGES.

Gennequin,, 1860

240,00 €

Malavasi Libreria Antiquaria

(Milano, Italia)

Habla con el librero

Formas de Pago

Detalles

Año de publicación
1860
Lugar de impresión
Paris,
Autor
Gonet (De) Gabriel
Editores
Gennequin,
Materia
CUCINA, GASTRONOMIA

Descripción

In-8 p. (mm. 213x130), cartonato edit. figur. (lievi abras. e strappi a una cerniera), pp. 276,(2), con una pregevole antiporta e 4 tavv. di fantasia, disegnate da Varin e inc. su acciaio; molto ben illustrato f.t. da 20 tavv. inc. su legno. Questo importante ricettario, impostato in ordine alfabetico, è “précédée d'une introduction sur les classiques de la table par Alphonse Karr” e “suivi du guide complet du service de table par Madame la Comtesse de Bassanville”. Cfr. Bitting, p. 192 che precisa: “Vicaire gives two titles by Gonet, the first "Repertoire de la cuisine simplifiée" (1872), the second a reprint (1884) with the title "La cuisinière universelle", etc., but does not mention the present one, which Nourry lists as about 1860”. Esemplare ben conservato.