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Libros antiguos y modernos

Donatella Lippi

Le strade nel piatto percorsi storico-gastronomici a Firenze

Accademia dell'Iris, 2010

no disponible

Libreria della Spada online (Firenze, Italia)

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no disponible

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Detalles

Año de publicación
2010
ISBN
9788863760149
Lugar de impresión
Firenze
Autor
Donatella Lippi
Páginas
160
Volúmenes
1
Editores
Accademia dell'Iris
Formato
14x21
Descripción
brossura ill. colori con alette
Conservación
Nuevo
Idiomas
Italiano
Encuadernación
Tapa blanda

Descripción

Consulenza di Luciano Artusi.

Quanti di noi, camminando per Firenze, sono consapevoli che i nomi delle strade sono il frutto di una stratificazione avvenuta nel corso dei secoli?
E quanti di noi sanno che, un tempo, la toponomastica rifletteva dettagli del paesaggio o della cultura materiale?
In questo volume, vengono ricordati e contestualizzati i nomi delle strade fiorentine che evocano un rapporto con il cibo, da Chiasso Padella a via del Ramerino. ogniuno di questi nomi è lo spunto per proporre una ricerca legata alla tradizione più autentica della nostra tavola, per poter scoprire la nostra città, attraverso i profumi delle sue pietanze. (T-CA)

Autore/i Donatella Lippi
Editore Accademia dell'Iris Luogo Firenze
Anno 2010 Pagine 160
Dimensioni 14x21 (cm) Illustrazioni ill. b/n n.t. - b/w ills.
Legatura bross. ill. a colori - paperback Conservazione Nuovo - New
Lingua Italiano - Italian text Peso 400 (gr)
ISBN 8863760144 EAN-13 9788863760149