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Libros antiguos y modernos

Gasca Giulio Cesare

Prelezioni all'insegnamento della bromatologia o scuola igienica di cucina. Nuovo corso istituito dalla direzione delle scuole officine di Torino.

Stamperia reale Paravia, 1896

40,00 €

Coenobium Libreria

(Asti, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1896
Lugar de impresión
Torino.
Autor
Gasca Giulio Cesare
Editores
Stamperia reale Paravia
Materia
gastronomia, igiene, dietetica, torino

Descripción

In 8, pp. 32. Br. ed. con segni di invio postale. Interessante esempio di scuola gastronomica, incentrata piu' sulla fisiologia che sulla cucina vera e propria.