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Libros antiguos y modernos

Beaty-Pownall S. (A C. Di)

The 'Queen Cookery Books', Vols. 1-13. Soups. Ices. Pickles and preserves. Entrées. Meat and game. Sweets I & II. Brekafast and Lunch Dishes. Salads, sandwiches and savouries. Vegetables. Bread, cakes & biscuits. Fish I & 2.

Horace Cox, 1902-1905

480,00 €

Gilibert Galleria Libreria Antiquaria

(Torino, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1902-1905
Lugar de impresión
London
Autor
Beaty-Pownall S. (A C. Di)
Editores
Horace Cox
Materia
Arti culinarie, Ricettari
Descripción
*Hardcover
Sobrecubierta
No
Conservación
Excelente
Idiomas
Inlgés
Copia autógrafa
No
Impresión bajo demanda
No
Condiciones
Usado
Primera edición
No

Descripción

13 volumi in-16° (17x11 cm), tela editoriale rigida con titoli in blu ai dorsi e in blu e rosso ai piatti anteriori con grafica liberty, paratesti in blu (a volte figurati) ai piatti posteriori. Cofanetto rigido editoriale rivestito internamente carta marmorizzata. Pp. (6) 138; (8) 156; (6) 196; (8) 252; (6) 242 (1); (8) 131 (1); (8) 128; (8) 119 (1); (8) 138; (8) 155 (1); (8) 199 (1); (8) 179 (1); (8) 112 36 di cat. ed; figure b/n intercalate al testo (circa 10 a volume). Firma di appartenenza ai contropiatti. Note bibliografiche a lapis al Lievissime fioriture alle pagine di indice del dodicesimo volume. Ottimo esemplare. Non comune raccolta di questo ricettario britannico di inizio secolo scorso. Trattasi dell'edizione in volume delle ricette uscite nella rubrica gastronomica del periodico The Queen. Le ricette sono per l'occasione state emendate in base a prove pratiche successive alla prima pubblicazione in rivista e ne sono state aggiunte di nuove il tutto grazie all' aiuto di vari chefs supervisionati. da A. B. Marshall. Alcuni volumi sono in prima edizione (6, 7, 10, 11, 12, 13), altri in seconda (2, 3, 5, 8, 9), altri ancora in terza (1, 4) .