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Libros antiguos y modernos

Autori Vari

VADEMECUM DEL CONSERVIERE

Fresching, 1950

40,00 €

Sacchi Sas Libreria Antiquaria

(Firenze, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1950
Lugar de impresión
Parma
Autor
Autori Vari
Editores
Fresching
Materia
In 8vo, cm. 18x25h, pag. 478 (2), interessanti le LXXII pagine di pubblicità industriale fuori, testo in nero e a colori. Rilegato in tutta tela editoriale con, titolo sul piatto e al dorso. Ottima conservazione. Codice, inv.1030445
Idiomas
Italiano

Descripción

Dal sommario: Conserve vegetali, conserve di carne e di pesce, estratti e dadi per brodo, la sterilizzazione delle conserve col calore, recipienti e imballaggi, prodotti ausiliari, servizi, laboratorio di controllo di fabbrica, ricettario, questionario, legislazione.