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Libros antiguos y modernos

Rizzi Francesca

A banchetto con gli dei. Ricette e curiosità gastronomiche dell'antica Grecia

Nemapress, 2017

14,25 € 15,00 €

Maremagnum.com

(Milano, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2017
ISBN
9788876291678
Autor
Rizzi Francesca
Páginas
pagine 88
Serial
Europei
Editores
Nemapress
Formato
In-8
Materia
Cucina: opere e ricette generali

Descripción

Il libro ci conduce in un exursus gastronomico e letterario attraverso le fonti storiche antiche. La nostra cucina non sarebbe esistita senza quella greca. "Historia magistra vitae" dicevano gli antichi, e per questo occorre "tuffarsi" nel passato per riscoprire e apprezzare i piatti tipici di oggi, come gli involtini e le frittelle. Tutte le ricette sono scelte dalla tradizione letteraria culturale greca, dai testi di Omero, dal poeta Archiloco e da altre fonti classiche. Sono tuttavia stati scelti piatti facilmente preparabili anche nelle nostre cucine moderne.
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