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Libros antiguos y modernos

Pellegrino Artusi

A tavola con l'Artusi Ricette per tutto l'anno

Comune di Firenze, 2013

13,14 € 18,00 €

Libreria della Spada online

(Firenze, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2013
Lugar de impresión
Firenze
Autor
Pellegrino Artusi
Páginas
112
Volúmenes
1
Editores
Comune di Firenze
Formato
14x21
Edición
Prima Edizione 2013
Sobrecubierta
No
Conservación
Nuevo
Idiomas
Italiano
Encuadernación
Tapa blanda
Copia autógrafa
No
Impresión bajo demanda
No
Condiciones
Nuevo
Primera edición

Descripción

(I Quaderni dell'Archivio della Città - n. 2).

I testi delle ricette sono tratti da: La scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi. Dai pranzi suggeriti, per ciascun mese, dall'autore in calce al suo volume ne sono stati scelti 12 (uno al mese) cui sono state associate le relative ricette (con esclusione di quelle non numerate cosi come nell'originale).

Sommario
Luca Brogioni Continuare a fare gli italiani: la fortuna editoriale di un ricettario

Giulio M. Manetti Una cucina per la Nazione e ... Pinocchio diventò italiano

Luciano Artusi Pellegrino Artusi: L'Uomo, il Letterato, il Gastronomo

Pellegrino Artusi Ricette per tutto l'anno

Note alle condizioni del volume
Nessuna. (T-CA)

Autore/i Pellegrino Artusi
Editore Comune di Firenze Luogo Firenze
Anno 2013 Pagine 112
Dimensioni 14x21 (cm) Illustrazioni non illustrato - not illustrated
Legatura bross. ill. a colori - paperback Conservazione Nuovo - New
Lingua Italiano - Italian text Peso 500 (gr)
ISBN N/D - N/A EAN-13 N/D - N/A
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