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Libros antiguos y modernos

Salvatori De Zuliani Mariù, In Appendice: un pregevole e completo glossario del dialetto, veneziano, In Appendice: un pregevole e completo glossario del dialetto, veneziano

A Tola co i nostri veci

Franco Angeli, 1998

20,00 €

Alfea Rare Books di Giorgio Bacchetta

(Milano, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1998
Lugar de impresión
Milano
Autor
Salvatori De Zuliani Mariù
Volúmenes
1
Editores
Franco Angeli
Curador
In Appendice: un pregevole e completo glossario del dialetto, veneziano
Materia
menù, chef, antologia, ricette, pietanze, monografia, dialetto
Prologuista
In Appendice: un pregevole e completo glossario del dialetto, veneziano
Descripción
. da veneziana innamorata della sua città , l'A. è andata ricercando nei ricettari delle vecchie famiglie, nei libri ormai scomparsi e dimenticati, negli archivi, le antiche formule per preparare cibi raffinati o popolari, semplici o complicati ma sempre autentici.

Descripción

22x13,5 cm., in brossura, pagg. 464, descritte in dialetto veneziano 942 ricette, di cui 150 minestre, 259 carne, 170 pesse, 164 verdure formaggi vovi, 199 dolsi, tutto il libro in dialetto, buone condizioni
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