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Libros antiguos y modernos

Montemurro P. (Cur.), ill., br.

Agrumi mediterranei. Botanica, medicina, cultura e gastronomia

Grecale, 2018

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Maremagnum.com (Milano, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2018
ISBN
9788899598372
Autor
Montemurro P. (Cur.)
Páginas
pagine 168
Serial
Est
Editores
Grecale
Formato
In-16
Materia
Cibo e società
Ilustrador
ill., br.

Descripción

Il libro tratta gli aspetti agronomici, alimentari, salutistici, culturali e gastronomici di specie quali l'arancio, il mandarino, il limone, che da molti secoli sono tra le più coltivate nei Paesi che si affacciano sul mar Mediterraneo. Contributi di Laura Dell'Erba, Pasquale Montemurro, Renato Morisco.
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