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Libri antichi e moderni

Emel Sezgin.

Ankara'da tüketilen yogurtlarin yapiminda kullanilan mayalarin bazi teknik ve biyolojik nitelikleri üzerinde arastirmalar.

Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari, 1979

20,00 €

Khalkedon Books, IOBA, ESA Bookshop

(Istanbul, Turquía)

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Dettagli

Año de publicación
1979
Lugar de impresión
Ankara
Autor
Emel Sezgin.
Editores
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari
Formato
8vo - over 7¾ - 9¾" tall
Materia
Cookery
Descripción
Soft cover
Conservación
Excelente
Idiomas
Inlgés
Encuadernación
Tapa blanda

Descrizione

Paperback., Very good., 24 x 17 cm, [4], 98 p. "Ankarada tüketilen yogurtlarin yapiminda kullanilan mayalarin bazi teknik ve biyolojik nitelikleri üzerinde arastirmalar, EMEL SEZGIN, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari, Ankara, 1979"
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