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Libros antiguos y modernos

BELLOUET, G.J. - PERRUCHON, Jean Michel

Apprenez l'art du dessert

Bellouet Editions, 1992

260,00 €

Zazzera Gianpiero Libraio

(Lodi, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1992
Lugar de impresión
Paris
Autor
BELLOUET, G.J. - PERRUCHON, Jean Michel
Páginas
213
Volúmenes
1
Editores
Bellouet Editions
Formato
22 x 31
Materia
Gastronomia, Dessert
Sobrecubierta
Conservación
Como nuevo
Idiomas
Francés
Encuadernación
Tapa dura
Condiciones
Usado
Primera edición

Descripción

Leg. edit. con sovraccoperta. 213 pp. con splendide foto a colori.
140 dessert proposti dal sommo Bellouet, divisi in quattro capitoli secondo le stagioni. La maggior parte è fotografata al piatto e la presentazione è superba. Questo è sicuramente un libro per professionisti, ed anche i pasticcieri più accreditati troveranno in quest’opera qualcosa per stimolare la loro capacità.
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