Apprenez l'art du dessert
Libros antiguos y modernos
BELLOUET, G.J. - PERRUCHON, Jean Michel
Bellouet Editions,
1992
Apprenez l'art du dessert
Libros antiguos y modernos
BELLOUET, G.J. - PERRUCHON, Jean Michel
Bellouet Editions,
1992
260,00 €
(Lodi,
Italia)
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Detalles
- Año de publicación
- 1992
- Lugar de impresión
- Paris
- Autor
- BELLOUET, G.J. - PERRUCHON, Jean Michel
- Páginas
- 213
- Volúmenes
- 1
- Editores
- Bellouet Editions
- Formato
- 22 x 31
- Materia
- Gastronomia, Dessert
- Sobrecubierta
- True
- Conservación
- Como nuevo
- Idiomas
- Francés
- Encuadernación
- Tapa dura
- Condiciones
- Usado
- Primera edición
- True
Descripción
Leg. edit. con sovraccoperta. 213 pp. con splendide foto a colori.
140 dessert proposti dal sommo Bellouet, divisi in quattro capitoli secondo le stagioni. La maggior parte è fotografata al piatto e la presentazione è superba. Questo è sicuramente un libro per professionisti, ed anche i pasticcieri più accreditati troveranno in quest’opera qualcosa per stimolare la loro capacità.
