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Libros antiguos y modernos

Barbieri Bruno, ill.

Bruno Barbieri Box 2: Tajine senza frontiere-Pasta al forno e gratin-Ripieni di bontà

Bibliotheca Culinaria, 2013

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Maremagnum.com (Milano, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2013
ISBN
9788897932123
Autor
Barbieri Bruno
Páginas
pagine 192
Volúmenes
3 volumi
Serial
Cartolina dalla cucina
Editores
Bibliotheca Culinaria
Formato
In-8
Materia
Cucina: opere e ricette generali
Ilustrador
ill.

Descripción

Barbieri ha sempre prestato molta attenzione alle tecniche di cottura e alla qualità delle materie prime. Anche nei suoi tanti viaggi ha puntato sull'esplorazione di questi aspetti nelle cucine straniere. Il cofanetto unisce tre titoli della collana Cartolina dalla cucina che sottolineano i punti cardini della sua filosofia della cucina: Tajine senza frontiere-Pasta al forno e gratin-Ripieni di bontà.
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