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Libros antiguos y modernos

Harris Marvin

Buono da mangiare. Enigmi del gusto e consuetudini alimentari.

Torino, Einaudi, 1990,

16,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italia)

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Detalles

Autor
Harris Marvin
Editores
Torino, Einaudi, 1990
Materia
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Descripción

In 8° (cm. 21,5 x 15,5); pagg. 251; con alcune illustraz. f.t.; leggera cartonatura origin. con sovracopertina a colori. VG. ** "Perchè le abitudini alimentari del genere umano sono così diverse, al punto che certe civiltà ritengono squisiti cibi che da altre ritenuti ributtanti?" La risposta all'antropologo.
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