Caffè e derivati. Industrie - Commercio - Usi, sfruttamenti nuovi e razionali. (Coltivazione - Qualità commerciali - Chimica del caffè - Lavorazione del caffè crudo - Macchinari - Torrefazione industriale moderna - Miscele ed articoli per la vendita - Conservazione - Infusi concentrati - Decaffeinato - Sofisticazioni - Utilizzazione dei residui - Importanza sociale del caffè, ecc.).

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