Campagna e città Dialogo fra due mondi in cerca di nuovi equilibri
Campagna e città Dialogo fra due mondi in cerca di nuovi equilibri | Libros antiguos y modernos | AA.VV.
Campagna e città Dialogo fra due mondi in cerca di nuovi equilibri
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Detalles
- Año de publicación
- 2011
- ISBN
- 9788836556915
- Lugar de impresión
- Milano
- Autor
- AA.VV.
- Páginas
- 290
- Volúmenes
- 1
- Editores
- Touring Club Italiano
- Formato
- 24x29
- Edición
- Prima Edizione 2011
- Descripción
- cart.ed. ill. colori
- Sobrecubierta
- False
- Conservación
- Nuevo
- Idiomas
- Italiano
- Encuadernación
- Tapa dura
- Copia autógrafa
- False
- Impresión bajo demanda
- False
- Condiciones
- Nuevo
- Primera edición
- True
Descripción
Prefazione di Stefano Bocchi e Claudia Sorlini.
Diversi saggi pongono in luce temi di stringente attualità: l'agricoltura biologica e integrata, la dieta mediterranea e la ristorazione collettiva, la trasformazione delle materie prime, la grande e piccola distribuzione, il consumo, la co-produzione, i gruppi d'acquisto, i farmers' market.
Il volume si avvale di importanti contributi, tra cui Carlo Petrini, presidente di Slow Food, e Sergio Marini, presidente di Coldiretti. Dossier fotografici di maestri come Gianni Berengo Gardin e Toni Nicolini forniscono un'avvincente lettura parallela del testo.
Note alle condizioni del volume
Nessuna. (T-CA)
Autore / i AA.VV. Editore Touring Club Italiano
Luogo Milano Anno 2011
Pagine 290 Misura 24x29 (cm)
Illustrazioni ill. colori n.t. - colour ills. Legatura cart. edit. ill. colori - harcover
Conservazione Nuovo - New Lingua Italiano - Italian Text
Peso 2100 (gr)
ISBN 8836556914 EAN - 13 9788836556915
