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Libros antiguos y modernos

Shillinglaw Hampton Ana, br.

Cereali nel piatto

L'Ippocampo, 2016

11,40 € 12,00 €

Maremagnum.com

(Milano, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2016
ISBN
9788867222384
Autor
Shillinglaw Hampton Ana
Páginas
pagine 192
Serial
Prêt à cuisiner
Editores
L'Ippocampo
Formato
In-8
Materia
Cucina con specifici ingredienti
Ilustrador
br.

Descripción

I cereali antichi sono tornati nei nostri piatti, ottima notizia per chi ricerca un'alimentazione sana: facilmente reperibili, possono essere integrati in ogni pasto. Questi piatti sono spesso serviti in un'insalatiera, molto pratica per un pasto informale, composto da ingredienti di qualità. Costituiscono anche una buona soluzione in caso di diete particolari. I cereali senza glutine come la quinoa e il riso sono perfetti per coloro che soffrono di un'intolleranza al glutine o di celiachia. Grazie alle proteine di origine vegetale, queste ricette sono ideali anche per vegetariani e vegani. Dai più delicati per gusto e consistenza - come il bulgur e il freekeh?- ai più profumati e sodi - come il farro e il grano - i cereali soddisfano ogni palato. Gli abbinamenti compatibili sono talmente variegati (frutta, verdura, carne e pesce) che è sempre possibile toglierli o aggiungerli per adattare il menù alle esigenze di ogni membro della famiglia.
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