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Libros antiguos y modernos

WIBAUW, Jean Pierre

Cioccolato goloso. Una grande esperienza.

Chiriotti Editori, 2006

120,00 €

Zazzera Gianpiero Libraio

(Lodi, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2006
Lugar de impresión
Pinerolo
Autor
WIBAUW, Jean Pierre
Páginas
231 pp. con decine di foto a colori.
Volúmenes
1
Editores
Chiriotti Editori
Formato
30 x 28
Edición
Prima edizione italiana
Materia
Gastronomia, Cioccolato
Conservación
Nuevo
Idiomas
Italiano
Encuadernación
Tapa dura
Condiciones
Nuevo
Primera edición

Descripción

Leg. edit. 231 pp. con decine di foto a colori.
Il libro di Jean Pierre Wybauw, comprende una sezione teorico con delle bellissime foto. Vi spiega quello che c’è da sapere del cioccolato e della lavorazione dello zucchero. Seguono oltre 100 deliziose ricette col cioccolato. Ogni ricetta è molto dettagliata. L’introduzione del valore Aw per i prodotti al coccolato è un evento eccezionale.
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