Cioccolato goloso. Una grande esperienza.
Libros antiguos y modernos
WIBAUW, Jean Pierre
Chiriotti Editori,
2006
Cioccolato goloso. Una grande esperienza.
Libros antiguos y modernos
WIBAUW, Jean Pierre
Chiriotti Editori,
2006
120,00 €
(Lodi,
Italia)
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Detalles
- Año de publicación
- 2006
- Lugar de impresión
- Pinerolo
- Autor
- WIBAUW, Jean Pierre
- Páginas
- 231 pp. con decine di foto a colori.
- Volúmenes
- 1
- Editores
- Chiriotti Editori
- Formato
- 30 x 28
- Edición
- Prima edizione italiana
- Materia
- Gastronomia, Cioccolato
- Conservación
- Nuevo
- Idiomas
- Italiano
- Encuadernación
- Tapa dura
- Condiciones
- Nuevo
- Primera edición
- True
Descripción
Leg. edit. 231 pp. con decine di foto a colori.
Il libro di Jean Pierre Wybauw, comprende una sezione teorico con delle bellissime foto. Vi spiega quello che c’è da sapere del cioccolato e della lavorazione dello zucchero. Seguono oltre 100 deliziose ricette col cioccolato. Ogni ricetta è molto dettagliata. L’introduzione del valore Aw per i prodotti al coccolato è un evento eccezionale.
