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Libros antiguos y modernos

Monteduro,Camilla.

Conserve dolci e salate. Sale,aceto, olio, spezie e antichi espedienti tornano alla ribalta in un volume che narra l'arte del conservare i cibi. Nascita, industrializzazione e ritorno agli antichi metodi in un viaggio nei colori della tradizione conserviera italiana.

Sagep per Banco Popolare, 2015

19,90 €

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(Firenze, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2015
ISBN
9788863733815
Lugar de impresión
Genova,
Autor
Monteduro,Camilla.
Páginas
pp.320 illustrato a colori.
Editores
Sagep per Banco Popolare
Formato
cm.28x30,5,
Materia
Gastronomia - Storia dell' alimentazione
Descripción
legatura editoriale cartonata

Descripción

Testi di Camilla Monteduro, Giuseppina Marcolini, Fabio Molinari, Alessandro Ricci. Fotografie di Marie Sjoberg. Genova, Sagep per Banco Popolare 2015, cm.28x30,5, pp.320 illustrato a colori. legatura editoriale cartonata sopracoperta. STATO: USATO, MOLTO BUONO. EAN: 9788863733815
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