Descripción

Balsamo Paolo - CORSO DI AGRICOLTURA TEORICO PRATICA. OPERA POSTUMA CON NOTE E SUPPLIMENTI DI GEORGOFILI SICILIANI pubblicata da Agostino Gallo con un suo discorso sull'agricoltura e pastorizia di Sicilia. Palermo, Natale Biondo, 1851.

Cm 21,5. Legatura in mezza pelle con fregi e titolo in oro al dorso, piatti in percallina rossa. Antiporta con ritratto dell'autore, pagine 4, XI, 397. Descrizione di prodotti alimentari non esclusivamente siciliani (manifattura del cacio lodigiano volgarmente detto parmigiano; preparazione dei salami alla maniera toscana … metodo pratico di fare il vino all’uso di Borgogna), appendici dedicate al carrubo nella contea di Modica, alla coltivazione dellacanna da zucchero e alla fabbricazione del rum, all’industria dello zafferano, ecc. Una parte dedicata all’arboricoltura castagni, querce, faggi, frassini, pioppi, olmo. EX LIBRIS PERI. Una tavola fuori testo con gli insetti che danneggiano gli ulivi.