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Libros antiguos y modernos

ill., br.

Cucina della nonna

Dix, 2018

no disponible

Maremagnum.com (Milano, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2018
ISBN
9788897427292
Páginas
pagine 256
Editores
Dix
Formato
In-16
Materia
Cucina: opere e ricette generali
Ilustrador
ill., br.

Descripción

"Cucina della nonna" vuole essere una testimonianza della tradizione culinaria italiana, una tradizione che racconta la storia di una terra attraverso le sue ricette, che permea di profumi e sapori le cucine e i ricordi del nostro popolo. Questo volume presenta ricette per tutti i gusti: da quelle semplici a quelle più elaborate, da quelle regionali a quelle della tradizione contadina. La cucina fantasiosa delle nostre nonne è ora alla portata di tutti, grazie alle spiegazioni passo a passo e alle fotografie esplicative. Vi saranno svelati tutti i segreti per pulire facilmente il pesce, per non fare indurire la carne o per vellutare al meglio una salsa, e troverete tanti suggerimenti utili per conferire un gusto ogni volta diverso ai vostri piatti. Un libro da consultare in ogni occasione, per saperne di più sulla nostra storia e per portare in tavola la fantasia.
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