El pescado en la alimentación de Castilla y León durante los Siglos XVIII y XIX.
El pescado en la alimentación de Castilla y León durante los Siglos XVIII y XIX.
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Detalles
- Autor
- Cubillo De La Puente, Roberto.
- Materia
- Alimentaria y Gastronómica - Economía - Castilla y León - España, Siglo XVIII - España, Siglo XIX - Historiografía y fuentes - Pesca
Descripción
León, 1998. 4to. alargado; 501-VIII pp. Gráficos y mapas. Cubiertas originales.