Feste e banchetti. Convivialità italiana fra Tre e Quattrocento.
Feste e banchetti. Convivialità italiana fra Tre e Quattrocento. | Libros antiguos y modernos | Benporat Claudio
Libros antiguos y modernos
Benporat Claudio
Firenze, Olschki, 2001,
Feste e banchetti. Convivialità italiana fra Tre e Quattrocento.
Feste e banchetti. Convivialità italiana fra Tre e Quattrocento. | Libros antiguos y modernos | Benporat Claudio
Libros antiguos y modernos
Benporat Claudio
Firenze, Olschki, 2001,
30,00 €
(Vercelli,
Italia)
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Detalles
- Autor
- Benporat Claudio
- Editores
- Firenze, Olschki, 2001
- Materia
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Descripción
In 8° (cm. 24 x 17); pagg. 289; con alcune tavole a colori f.t.; leggera cartonatura origin. a colori. VG. ** Volume della Biblioteca dell' "Archivum Romanicum". Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia, 302. A lungo venne alimentata una visione distorta della nostra gastronomia e in tempi più recenti una "esasperata intellettualizzazione del momento conviviale, visto come palestra di esegesi psicoanalitiche. Per contro - prosegue l'Autore- il presente studio si propone di ripercorrere la convivialità aristocratica e borghese nel periodo compreso tra l'inizio del Trecento -il momento in cui nascono i primi testi di cucina- e la fin del Quattrocento."
