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Libros antiguos y modernos

Umberto Pagano

Frammenti di un discorso alimentare

Rubbettino, 2017

11,40 € 12,00 €

Rubbettino

(Soveria Mannelli, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2017
ISBN
9788849851168
Autor
Umberto Pagano
Páginas
154
Serial
#sociologie
Editores
Rubbettino
Formato
210×127×11
Materia
Sociologia, Sociologia, Studi culturali: alimentazione e società
Conservación
Nuevo
Idiomas
Italiano
Encuadernación
Tapa blanda
Condiciones
Nuevo

Descripción

Un testo sul cibo che cambia e su come cambia il nostro rapporto col cibo. Ma ogni discorso su ciò che mangiamo è, in fondo, una prospettiva privilegiata per ragionare su come noi stessi siamo e cambiamo, in una società in cui da un lato rimane vero il detto di Feuerbach per il quale «l'uomo è ciò che mangia e mangia ciò che è», ma dall'altro è altrettanto vero – forse oggi più che mai – che l'uomo è soprattutto ciò che non mangia. L'alimentazione è un fenomeno altamente complesso nel quale il cibo in sé è poca cosa rispetto alla vastità degli aspetti relazionali e simbolici sottesi. Come scegliamo oggi ciò che mangiamo e non mangiamo? Fino a che punto sono libere le nostre scelte alimentari? E cosa significano? Un’analisi socioculturale alla ricerca di come e perché il cibo unisce e divide, conforta e ossessiona, salva e uccide.
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