Descripción

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB57606<br>ISBN: 9788858018309<br>Titolo: Funghi Che Passione! Conoscerli, Raccoglierli E Valorizzarli In Cucina<br>Autore: Bruno Tessaro<br>Editore: Gribaudo<br>Anno: 2017<br>Pagine: 251<br>Formato: Brossura<br><br>Una guida completa con le schede di riconoscimento di oltre 200 funghi, divisi tra: commestibili, tossici e mortali, sospetti, non commestibili o senza valore. Il manuale è arricchito da ricette tutte da provare: risotto ai chiodini, ovoli al gorgonzola con polenta, bresaola e prataioli, mazze da tamburo impanate, fettuccine alla romana con porcini. Allegata una pratica borsa da portare con sé per raccogliere i funghi, traforata per consentire la dispersione delle spore come prevede la normativa e realizzata in materiale idoneo al contatto con gli alimenti.