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Libros antiguos y modernos

Janssen Ursula, ill., br.

Garum. Ricette del passato

Pietre Vive, 2023

no disponible

Maremagnum.com (Milano, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2023
ISBN
9788899076887
Autor
Janssen Ursula
Páginas
pagine 120
Serial
Quaderni di storia
Editores
Pietre Vive
Ilustrador
ill., br.

Descripción

Garum di Ursula Janssen è un libro che permette di approfondire alcuni aspetti della nostra storia attraverso il gusto. Frutto di un lavoro di ricerca su antichi ricettari, il volume propone una serie di ricette attraverso cui ricreare quegli stessi sapori attualizzandone la preparazione in maniera pratica e divertente. Il volume è arricchito dalle fotografie di Manoocher Deghati.
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