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Libros antiguos y modernos

Dionisio Perez

GUIA DEL BUEN COMER ESPANOL. 1929.

Extramuros, 2009

20,00 €

Bacbuc Libreria

(Roma, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2009
Lugar de impresión
Madrid
Autor
Dionisio Perez
Editores
Extramuros
Materia
GASTRONOMIA, SPAGNA
Idiomas
Italiano

Descripción

Facsimile dell'Edizione originale di Madrid, 1929. Un volume (21 cm) di 356 pagine; qualche angolo piegato). In lingua spagnola. Brossura editoriale illustrata. Un grande classico della cucina spagnola. “En su Guía del buen comer español. Inventario y loa de la cocina clásica de España y sus regiones , redactada a petición del Patronato Nacional de Turismo y estampada en 1929, estudia Pérez Gutiérrez, amenizando la lectura con numerosas anécdotas, recetas y curiosidades, la cocina española desde la perspectiva histórica y local, analizando su evolución desde la dominación árabe hasta los principios del siglo XX y examinando individualmente las gastronomías y costumbres propias de los distintos territorios geográficos y culturales del país.”
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