Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Libros antiguos y modernos

Massimo Montanari

Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola

Editori Laterza 2019,

12,00 €

Medievale Libreria

(Pavia, Italia)

Habla con el librero

Formas de Pago

Detalles

ISBN
9788858115640
Autor
Massimo Montanari
Editores
Editori Laterza 2019
Materia
Cucina-Alimentazione

Descripción

292 pagine. Brossura. Collana: Economica Laterza, 715. Commento dell'editore: Un viaggio tra ricettari e condimenti, dal 'sapore dell'acqua' allo 'statuto ambiguo del pesce', dall'importanza della cucina monastica al ruolo della tavola come 'rappresentazione del mondo'. Una guida rigorosa, utile al gourmet quanto allo storico che voglia addentrarsi nei sapori di quest'epoca. Rocco Moliterni, "Tuttolibri". Siamo seduti a tavola e il cibo viene servito in una successione uguale per tutti. Oggi accade normalme
Logo Maremagnum es