I grandi mangiatori di Romagna
Libros antiguos y modernos
Graziano Pozzetto
Panozzo Editore,
2012
I grandi mangiatori di Romagna
Libros antiguos y modernos
Graziano Pozzetto
Panozzo Editore,
2012
13,30 €
(Rimini,
Italia)
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Detalles
- Año de publicación
- 2012
- ISBN
- 9788874721856
- Autor
- Graziano Pozzetto
- Páginas
- 256
- Serial
- Microstorie (61)
- Editores
- Panozzo Editore
- Materia
- Cucina romagnola, Romagna-Società, Studi culturali: alimentazione e società, Cucina nazionale e regionale, Emilia Romagna
- Conservación
- Nuevo
- Idiomas
- Italiano
- Encuadernación
- Tapa blanda
- Condiciones
- Nuevo
Descripción
Con questo ennesimo lavoro di ricerca culturale e antropologica Graziano Pozzetto si occupa del fenomeno dei grandi mangiatori e bevitori di Romagna, una terra che Piero Camporesi ha definito "pantagruelica, tribale, barbarica, ma ospitale e conviviale". L'autore non ha trascurato i mangiari delle osterie, quelli rituali e delle grandi e opulente occasioni dell'anno.
