I grandi momenti della cucina lombarda.
I grandi momenti della cucina lombarda. | Libros antiguos y modernos |
Libros antiguos y modernos
Milano, Accademia Italiana della Cucina, 1980,
I grandi momenti della cucina lombarda.
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Libros antiguos y modernos
Milano, Accademia Italiana della Cucina, 1980,
12,00 €
(Vercelli,
Italia)
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Detalles
- Lugar de impresión
- Milano, Accademia Italiana della Cucina, 1980
- Editores
- Milano, Accademia Italiana della Cucina, 1980
- Materia
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Descripción
In 8° stretto (cm. 22,5 x 13,5); pagine 141; leggera cartonatura originale. VG. ** Atti del Sesto Convegno di Studi sulla Civiltà della Tavola di Tremezzo (CO). Presentazione di M. Alberini. Contiene, tra l'altro: l'ufficio della mensa di Corte dai Visconti a Ludovico il Moro; il "tesoro delle paludi": il riso in Italia; fonti lombarde della cucina italiana del Rinascimento; vini di Lombardia: le origini; storia dell'alimentazione della gente Lombarda e Ticinese; la cucina Napoleonica; a pranzo col "Giovin Signore".
