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Libros antiguos y modernos

Rossi Stefania, ill., br.

I menù della tradizione ligure. Le ricette tradizionali del Levante ligure e delle Cinque Terre

Toscana Book, 2016

9,50 € 10,00 €

Maremagnum.com

(Milano, Italia)
Cerrado hasta 6 de enero de 2026.

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Detalles

Año de publicación
2016
ISBN
9788890600791
Autor
Rossi Stefania
Páginas
pagine 128
Serial
I menù della tradizione
Editores
Toscana Book
Formato
In-16
Materia
Cucina nazionale e regionale
Ilustrador
ill., br.

Descripción

Guida alla cucina ligure del Levante e delle Cinque terre. Le antiche ricette della cucina tradizionale sono riproposte insieme all'atmosfera che ti fa sentire "a casa in Liguria". Il libro contiene la guida alla preparazione del pesto, la salsa di noci, il sugo di muscoli, la zuppa di pesce, le troffie, i pansoti, le trenette, le famose acciughe di Monterosso, il cappon magro, i muscoli ripieni, la cima ripiena, la farinata, il pandolce genovese per citarne alcune.
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