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Libri antichi e moderni

Scurti Francesco

I PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI CONGELATI. Estratto orig. dall'Annuario del R. istituto di Sperimentazione per la Chimica Agraria dio TORINO, vol. V, Parte A, 1941-43.

1943

18,00 €

Le Colonne Libreria

(Torino, Italia)

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Dettagli

Año de publicación
1943
Lugar de impresión
Torino
Autor
Scurti Francesco
Materia
Agricoltura - Frutticoltura - Congelamento

Descrizione

In-8° (cm. 23,5), pp. 29. fasc. edit. a graffe, cop. ill. a colori. SCURTI, tra il 1914 e il 1941 direttore della Regia Stazione Chimico-Agraria di TORINO, tra l'altro costruì il frigorifero sperimentale, nel 1926-27 acquistò la collezione di frutti artificiali realizzata da Francesco Garnier Valletti: nel 1934, creò il Mercato Ortofrutticolo all’Ingrosso, dotato di moderne e ampie celle frigoirifere ecc.
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