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Libros antiguos y modernos

GASTRONOMIA. 

Il cuoco per tutti, ossia l'arte di mangiare al gusto degli italiani con cibi nostrali e stranieri. Operetta contenente quanto è necessario per saper bene ordinare e servire un pranzo.

Firenze, Tip. Adriano Salani Edit., 1891., 1891

200,00 €

Pregliasco Libreria Antiquaria

(Torino, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1891
Lugar de impresión
Firenze
Autor
GASTRONOMIA. 
Páginas
pp.
Editores
Firenze, Tip. Adriano Salani Edit., 1891.
Materia
Libri Antichi
Conservación
Bueno
Encuadernación
Tapa dura
Condiciones
Usado

Descripción

>in-8 (mm 160x105), pp. 256. Legatura moderna in cartone, brossura originale figurata conservata con strappi e abrasioni. Edizione originale, non comune, di ricettario popolare, che presenta oltre trecento ricette della cucina tradizionale italiana, "nonché i migliori metodi per fare confetture, rosoli, liquori e gelati". Esemplare uniformemente brunito con piccola macchia d'inchiostro al margine esterno delle prime carte. Benporat, Ricettari italiani dell'800, “Appunti di Gastronomia”, 17 (1995), p. 61.
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