Il latte. Storia, lessici, fonti
Libros antiguos y modernos
Tozzi Fontana Massimo Montanari Massimo
Tipografia Moderna Bologna,
2000
Il latte. Storia, lessici, fonti
Libros antiguos y modernos
Tozzi Fontana Massimo Montanari Massimo
Tipografia Moderna Bologna,
2000
25,00 €
(Bologna,
Italia)
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Detalles
- Año de publicación
- 2000
- Lugar de impresión
- Bologna
- Páginas
- pp. 182-(2)
- Editores
- Tipografia Moderna Bologna
- Formato
- 8
- Curador
- Tozzi Fontana Massimo Montanari Massimo
- Materia
- ALIMENTAZIONE ALIMENTI GASTRONOMIA
- Descripción
- bross. ed. ill.
Descripción
59 illustrazioni fotografiche b.n. n.t. Bibliografia. "Ampia ricerca sul latte e i latticini, in particolare nella regione emiliano-romagnola attraverso testimonianze scritte e orali. 7 saggi. Promosso da CNR Emilia-Romagna. In ottimo stato
