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Libros antiguos y modernos

(Nelli Giovanni)

IL RE DEI CUOCHI. Trattato di gastronomia universale. Contenente le migliori ricette per la preparazione di ogni sorta di vivande secondo i metodi della cucina milanese, napoletana, piemontese, toscana. le istruzioni relative alla pasticceria moderna. dei modi di apparecchiare con garbo ed eleganza le mense, di ordinare i pasti

Paolo Carrara, 1889

200,00 €

Xodo Libreria Antiquaria

(Torino, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1889
Lugar de impresión
Milano
Autor
(Nelli Giovanni)
Editores
Paolo Carrara
Materia
Cucina, gastronomia
Sobrecubierta
No
Copia autógrafa
No
Impresión bajo demanda
No
Condiciones
Usado
Primera edición
No

Descripción

In-8°, pp. 1021, antiporta figurato inciso da Cherbuin con titolo del libro, ritratto dell A. (che si presenta come principale collaboratore dell opera) inc. in antip. Opera adorna di 350 incis. xilogr. e di 16 tavv. al fine riproducenti decorazioni, bordure, vasi, focacce, etc. Legatura posteriore in tela muta con alcune macchie e usure. I primi tre fogli risultano scuciti Opera che contiene più di 2000 ricette. Nona edizione. Paleari p. 520
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