Il re dei cuochi. Trattato di gastronomia universale. Nona edizione riveduta, corretta ed ampliata
Il re dei cuochi. Trattato di gastronomia universale. Nona edizione riveduta, corretta ed ampliata | Libros antiguos y modernos | Nelli Giovanni
Libros antiguos y modernos
Nelli Giovanni
Paolo Carrara Editore,
1889
Il re dei cuochi. Trattato di gastronomia universale. Nona edizione riveduta, corretta ed ampliata
Il re dei cuochi. Trattato di gastronomia universale. Nona edizione riveduta, corretta ed ampliata | Libros antiguos y modernos | Nelli Giovanni
Libros antiguos y modernos
Nelli Giovanni
Paolo Carrara Editore,
1889
400,00 €
(Roma,
Italia)
Formas de Pago
- PayPal
- Tarjeta de crédito
- Transferencia Bancaria
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Detalles
- Año de publicación
- 1889
- Lugar de impresión
- Milano
- Autor
- Nelli Giovanni
- Editores
- Paolo Carrara Editore
Descripción
8vo (cm. 21,5), 1021(3) pp.Con 350 incisioni xilografiche n.t. e 16 tavole f.t. in fine. Legatura ‘900 in mz. pelle con angoli. Fili e titolo impressi in oro al ds. Pagine lievemente ingiallite, peraltro esemplare in ottimo stato di conservazione. Ricercato e fortunato trattato - contenente oltre 2000 ricette - considerato insieme all'opera dell’Artusi uno dei capisaldi della letteratura gastronomica italiana del XIX secolo (la prima edizione è del 1868).
