Il Seicento a Tavola. Le “ricette” della Gara gastronomica della Quintana (anni 1975 – 1990); la “Cucina” dei Rioni di Foligno a confronto con i Mestieri cucinieri del ‘600, il modo di addobbare le “Taverne”, di preparare la “tavola”, le mansioni degli “ufficiali”…
Libros antiguos y modernos
Pezzella, Salvatore.
Ente Giostra della Quintana,
1991
Il Seicento a Tavola. Le “ricette” della Gara gastronomica della Quintana (anni 1975 – 1990); la “Cucina” dei Rioni di Foligno a confronto con i Mestieri cucinieri del ‘600, il modo di addobbare le “Taverne”, di preparare la “tavola”, le mansioni degli “ufficiali”…
Libros antiguos y modernos
Pezzella, Salvatore.
Ente Giostra della Quintana,
1991
10,00 €
(Gattico,
Italia)
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Detalles
- Año de publicación
- 1991
- Lugar de impresión
- Foligno
- Autor
- Pezzella, Salvatore.
- Editores
- Ente Giostra della Quintana
- Materia
- GASTRONOMIA
- Idiomas
- Italiano
Descripción
Ottavo (24 x 17 cm). 255 p. Illustrazioni a colori e in bianco e nero nel testo. Brossura illustrata con alette. Volume in ottimo stato, minimi segni d’uso alla coperta.
Prima edizione.
