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Libros antiguos y modernos

Andrea Bertaglio

In difesa della carne

Lindau, 2018

14,00 €

Edizioni Lindau

(Torino, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2018
ISBN
9788833530604
Autor
Andrea Bertaglio
Páginas
140
Serial
Le frecce
Editores
Lindau
Formato
210×140×12
Materia
Alimentazione, Animali, Allevamento, Studi culturali: alimentazione e società, Allevamento di animali, Questioni e controversie etiche
Conservación
Nuevo
Idiomas
Italiano
Encuadernación
Tapa blanda
Condiciones
Nuevo

Descripción

In un momento in cui il settore zootecnico sembra la causa di tutti i mali del pianeta e la produzione di carne e salumi viene sempre più stigmatizzata, disporre di una corretta informazione è più che mai essenziale. Dopo l’overdose di trasmissioni televisive che, sull’onda emotiva di un sensazionalismo veg-animalista ormai fuori controllo, hanno attaccato uno degli ambiti più importanti e rappresentativi del Made in Italy, c’è chi ha sentito l’esigenza di prendere posizione raccontando, da dentro, come stanno veramente le cose. In questo libro Andrea Bertaglio presenta il punto di vista degli allevatori, dei produttori e di chi segue una dieta onnivora, dando voce a chi non ha generalmente modo di dire la sua, né sulla stampa né all’interno dei salotti televisivi. L’obiettivo è quello di ribaltare stereotipi e luoghi comuni e di dimostrare che il mondo dell’allevamento, nonostante i problemi e le storture da correggere, non è affatto così eco-insostenibile come lo si vorrebbe dipingere.
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