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Libros antiguos y modernos

Bardon Gérard (Coll.) Bonte Pierre (Pref.)

L'Anjou à table

23,00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, Francia)

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Detalles

ISBN
2904297103
Autor
Bardon Gérard (Coll.) Bonte Pierre (Pref.)
Materia
Gastronomie
Sobrecubierta
No
Conservación
Aceptable

Descripción

Editions Dominique Labarière, 1983. Grand in-8 (24 x 18 cm) broché, couverture illustrée d'une vignette, illustrations en noir, 211 p. Défaut de pelliculage sur la couverture. Les grands chefs de la région dévoilent leurs recettes. des recettes de tradition (Rillauds d'Anjou, alose farcie, sandre aux huîtres et Crémant de Loire, ragoût d'andouille paysan, fressure d'Anjou, Cailles au Crémant de Loire gratinée d'oranges et de citron vert au Cointreau.), les bonnes adresses, les produits du terroir, les meilleures tables.
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