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Libros antiguos y modernos

Leonardi Francesco.

L'APICIO MODERNO. Ossia l'Arte di apprestare ogni sorta di vivande, di Francesco Leonardi già cuoco di S.M. Caterina II Imperatrice di tutte le Russie.

Zazzera, 1999

250,00 €

Pera Studio Bibliografico

(Lucca, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1999
Lugar de impresión
Lodi
Autor
Leonardi Francesco.
Editores
Zazzera
Materia
CUCINA, GASTRONOMIA, ALIMENTAZIONE
Sobrecubierta
Conservación
Muy bueno
Encuadernación
Tapa dura
Copia autógrafa
No
Condiciones
Usado

Descripción

Ristampa anastatica dell'edizione originale 1790. Opera completa in sei volumi. Introduzione di Alberto Capatti. Cm.20x12,5. Pg.(12), 264; 252; 352; 232; 292; 328. Coperte in cartone rigido con sovracoperte. Tiratura limitata di 515 esemplari numerati fuori commercio. Ogni volume con numerose ricette e indice autonomo. Ristampa anastatica della principale opera del celebre cuoco Francesco Leonardi (Roma, 1730 circa – 1816 circa) che fu attivo in svariati paesi. Codice libreria 161971.
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