L'Art Culinaire Moderne - La bonne table francaise et ÈtrangËre. Cuisine - Patisserie - Confiserie simple - entremets - glaces - confitures - conserves de mÈnage - boissons . Plats rÈputÈs de cuisine ÈtrangËre - service de la table - ornementation florale - service des vins - choix et connaissance des denrÈes - dÈcoupage des viandes - rÈceptions . 50 menus pour rÈceptions, fàtes, anniversaires, mariages, etc. menus pour rÈgimes divers
Libros antiguos y modernos
Pelleprat Henri - Paul
Nancy-Paris-Strasbourg, Berger-Levrault, 1936 (1937),
L'Art Culinaire Moderne - La bonne table francaise et ÈtrangËre. Cuisine - Patisserie - Confiserie simple - entremets - glaces - confitures - conserves de mÈnage - boissons . Plats rÈputÈs de cuisine ÈtrangËre - service de la table - ornementation florale - service des vins - choix et connaissance des denrÈes - dÈcoupage des viandes - rÈceptions . 50 menus pour rÈceptions, fàtes, anniversaires, mariages, etc. menus pour rÈgimes divers
Libros antiguos y modernos
Pelleprat Henri - Paul
Nancy-Paris-Strasbourg, Berger-Levrault, 1936 (1937),
50,00 €
(Pistoia,
Italia)
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- Carta del Docente
Detalles
- Autor
- Pelleprat Henri - Paul
- Editores
- Nancy-Paris-Strasbourg, Berger-Levrault, 1936 (1937)
- Materia
- Gastronomia - Enologia
Descripción
In 8∞, tela edit., pp. 736 di cui 530 di testo, 3500 ricette, 207 ill. a col. Usure alla legatura.
