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Libros antiguos y modernos

Alberto Cougnet, ,Alberto Cougnet

L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana

Generico, 1910

360,00 € 400,00 €

Io libro Libreria

(Brescia, Italia)

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Detalles

Año de publicación
1910
Autor
Alberto Cougnet
Editores
Generico
Curador
,Alberto Cougnet
Materia
Descripción
rilegato
Conservación
Bueno
Idiomas
Italiano
Encuadernación
Tapa dura
Condiciones
Usado

Descripción

L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana e delle principali straniere applicabile a qualsiasi servizio sia per cucina di lusso che per quelle d'albergo e di famiglia. Compilato per iniziativa del Circolo Gastronomico Milanese *
2 vol di cm 27 x 20 *
Rilegati con dorso in tela *
Interno in perfette condizioni copertine con tracce d'uso *
pp. XI (1) 760 (2); (8) 837 (3)*
Con molte illustrazioni nel testo da disegni dei pittori E. Tornaghi e L. Pasini*
Edizione originale uno dei trattati più vasti che la letteratura gastronomica italiana abbia prodotto*
 Contiene 4377 ricette *
Rif. Libr. Antichi
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