L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana
Libros antiguos y modernos
Alberto Cougnet, ,Alberto Cougnet
Generico,
1910
L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana
Libros antiguos y modernos
Alberto Cougnet, ,Alberto Cougnet
Generico,
1910
360,00 €
(Brescia,
Italia)
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Detalles
- Año de publicación
- 1910
- Autor
- Alberto Cougnet
- Editores
- Generico
- Curador
- ,Alberto Cougnet
- Materia
- Descripción
- rilegato
- Conservación
- Bueno
- Idiomas
- Italiano
- Encuadernación
- Tapa dura
- Condiciones
- Usado
Descripción
L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana e delle principali straniere applicabile a qualsiasi servizio sia per cucina di lusso che per quelle d'albergo e di famiglia. Compilato per iniziativa del Circolo Gastronomico Milanese *
2 vol di cm 27 x 20 *
Rilegati con dorso in tela *
Interno in perfette condizioni copertine con tracce d'uso *
pp. XI (1) 760 (2); (8) 837 (3)*
Con molte illustrazioni nel testo da disegni dei pittori E. Tornaghi e L. Pasini*
Edizione originale uno dei trattati più vasti che la letteratura gastronomica italiana abbia prodotto*
Contiene 4377 ricette *
Rif. Libr. Antichi
