La Cremeria.
La Cremeria. | Libros antiguos y modernos | Sacco, Vittorio.
Libros antiguos y modernos
Sacco, Vittorio.
La Cremeria.
La Cremeria. | Libros antiguos y modernos | Sacco, Vittorio.
Libros antiguos y modernos
Sacco, Vittorio.
54,00 €
(Rosignano Solvay,
Italia)
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Detalles
- Autor
- Sacco, Vittorio.
- Materia
- Cucina - (Pasticceria, Industria casearia, Caseificio, Lattificio, Latte)
Descripción
Arti Grafiche G. Giandoni, Lodi, 1925. In 4to, pp. (6) (incluso il front.), 84, (4) (con in fine due pagine di pubblicità con le “Ditte più Raccomandate per la costruzione di Cremerie”), prefazione del Prof. Giuseppe Fascetti, mm. ill. e tabelle in b/n n. t. bross. orig. in carta beige con titolo in rosso, firma di appartenenza privata al piatto. Sulla fine del 1920, la Società Casearia Cremasca di Crema convertì il suo Burrificio Sociale in Cremeria per ottenere burri più fini e più omogenei. Non comune. Buona conservazione.
