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Libros antiguos y modernos

Kié Laure, Kishi Haruna, ill., br.

La cucina giapponese illustrata. Ediz. a colori

Slow Food, 2020

13,78 € 14,50 €

Maremagnum.com

(Milano, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2020
ISBN
9788884996084
Autor
Kié Laure, Kishi Haruna
Páginas
pagine 128
Serial
Slowbook
Editores
Slow Food
Formato
In-8
Materia
1FPJ
Ilustrador
ill., br.

Descripción

Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.
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