LA CUISINIERE MODELE. - Ou l'art de faire une bonne cuisine avec economie. IV édition revue et augmentée.
Libros antiguos y modernos
(HOCQUART E.)
Langlumé,,
s.d. (1853)
LA CUISINIERE MODELE. - Ou l'art de faire une bonne cuisine avec economie. IV édition revue et augmentée.
Libros antiguos y modernos
(HOCQUART E.)
Langlumé,,
s.d. (1853)
220,00 €
(Milano,
Italia)
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Detalles
- Año de publicación
- s.d. (1853)
- Lugar de impresión
- Paris,
- Autor
- (HOCQUART E.)
- Editores
- Langlumé,
- Materia
- TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA , CUCINA, GASTRONOMIA
Descripción
In-24 gr. (mm. 144x88), mz. pelle coeva, decoraz. e titolo oro al dorso, pp. (4),356, bel frontespizio e antiporta figurata inc. su legno, con numer. illustrazioni nel testo, pure silografate. L'opera contiene: "Un vocabulaire explicatif des termes de cuisine, des notes sur les substances alimentaires, l'art de découper à table, les sauces, la cuisine proprement dite, la patisserie, instruction sur la manière de disposer le service d'une table de douze, seize et vingt couverts, etc. ". Cfr. Vicaire, p. 451. Manca al Bitting. Con fiorit. intercalate nel testo ma discreto esemplare.
