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Libros antiguos y modernos

Moro Elisabetta, br.

La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita

Il Mulino, 2021

12,35 € 13,00 €

Maremagnum.com

(Milano, Italia)

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Detalles

Año de publicación
2021
ISBN
9788815291240
Autor
Moro Elisabetta
Páginas
pagine 232
Serial
Biblioteca paperbacks
Editores
Il Mulino
Formato
In-8
Materia
1QSM
Ilustrador
br.

Descripción

Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall'America, dichiarata dall'Unesco patrimonio immateriale dell'umanità, la dieta mediterranea è più di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialità. Se è il bestseller di Ancel e Margaret Keys «How to Eat Well and Stay Well. The Mediterranean Way» del 1975 a dare dignità scientifica e fama alla dieta mediterranea, è vero che essa preesisteva, come ricco sedimento di usanze, di divieti religiosi ed etici, di costumi antropologici, che il libro ripercorre tutti restituendoci la consapevolezza di una parte importante della nostra cultura materiale.
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