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Libros antiguos y modernos

Buonassisi Vincenzo

La grande cucina italiana e le sue salse.

Milano, Garzanti, 1983,

10,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italia)
Cerrado hasta 1 de febrero de 2026.

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Detalles

Autor
Buonassisi Vincenzo
Editores
Milano, Garzanti, 1983
Materia
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Descripción

In 16° grande (cm. 19,5 x 15); pagg. (22), 215, (31); con alcune tavv. fotograf. a coll. f.t.; cartonatura origin. con sovracopertina a coll. VG. ** "Tra i più originali libri di cucina dell'editoria italiana in tutta la sua storia, questo di Buonassisi dimostra come, anche nel raffinato settore delle salse la grande cucina italiana non abbia niente da invidiare alle altre cucine, in particolare a quella cinese e alla francese".
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