Descripción

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Descrizione bibliografica
Titolo: La nonna in cucina
Autore: AA.VV. (Autori Vari)
Curatore: Beatrice Valentini, Giuliana Bonomo
Fotografie di: Renato e Riccardo Marcialis
Editore: La Spezia: Edizioni Polaris, 1991
Lunghezza: 481 pagine; 27 cm; illustrato
Peso di spedizione: 1 Kg
Soggetti: Ricettario, Gastronomia, Cucina Italiana, Manuali, Guide, Ricette, Tradizioni alimentari, Biscotti, Brioches, Dolci, Mare, Prodotti tipici, Pesce, Molluschi, Crostacei, Cottura, Cibo, Liquori fatti in casa, Torte, Pane, Focacce, Nonne, Antiche ricette, Alimentazione, Culinaria, Passo-passo, Foto, Tonno, Pesce spada, Gamberi, Cozze, Vongole, Frutti di mare, Alici, Caramelle, Polenta, Risotto, Riso, Pasta, Primi, Secondi, Antipasti, Sfizi, Insalate, Umido, Brodo, Court-bouillon, Sugo, Salse, Burro, Polpo, Forno, Maccheroni, Mozzarella, Provola, Gorgonzola, Tartufi, Accompagnamento, Gnocchi, Vermicelli, Spaghetti, Bucatini, Paccheri, Patate, Minestre, Zuppe, Faro, Ceci, Fagioli, Vellutate, Creme, Crema, Carciofi, Asparagi, Pizzaiola, Branzino, Spigola, Acqua pazza, Orata, Ricciola, Vino bianco, Pomodoro, Calamari, Coniglio, Ischitana, Diavola, Peperoncino, Ravioli, Impasti, Tagliatelle, Faraona, Fave, Piccione, Lenticchie, Bocconcini, Spiedini, Orto, Tavola, Manzo, Vitello, Costolette, Maiale, Agrodolce, Caponata, Rana pescatrice, Coda di rospo, Erbe, Bollito, Legumi, Fagioli, Ceci, Spiedo, Cipolla, Gratin, Olio, Cucchiaio, Chef, Menu, Consigli, Classici, Gateau, Sformati, Crudi, Torte rustiche, Panini, Ciambelle, Frollini, Pasta frolla, Impasti, Dessert, Budino, Omelette, Cioccolato, Frittelle, Marmellata, Conserve, Panettone, Pastiera, Plum-cake, Tatin, Sbrisolona, Nutella, Carote, Strudel, Nocciola, Pan di Spagna, Catalana, Panna, Frittata, Caserecce, Bambini, Trippa, Fricassea, Scarole, Spinaci, Funghi, Crostata, Pizza, Ripieni, Tacchino, Pollo, Polpette, Polpettone, Polpettine, Involtini, Torta Magica, Recipe, Gastronomy, Italian Cuisine, Manuals, Guides, Recipes, Food Traditions, Biscuits, Brioches, Sweets, Sea, Typical Products, Fish, Molluscs, Crustaceans, Cooking, Food, Homemade Liqueur, Cakes, Bread, Buns, Grandmothers, Ancient recipes, Culinary, Step by step, Photo, Tuna, Swordfish, Prawns, Mussels, Clams, Seafood, Anchovies, Candies, Italian Pizza, Rice, Pasta, First, Second, Appetizers, Sfizi, Salads, Moist, Broth, Court-bouillon, Sauce, Butter, Octopus, Oven, Macaroni, Truffles, Accompaniment, Potatoes, Soups, Faro, Chickpeas, Beans, Vellutates, Creams, Artichokes, Asparagus, Sea Bass, Crazy Water, Sea Bream, Amberjack, White Wine, Tomato, Squid, Rabbit, Chilli, Ravioli, Dough, Guinea Fowl, Pigeon, Lentils, Skewers, Vegetable Garden, Table, Beef, Veal, Ribs, Monkfish, Herbs, Boiled, Legumes, Beans, Chickpeas, Onion, Gratin, Oil, Spoon, Tips, Classics, Gateau, Puddings, Raw, Rustic pies, Sandwiches, Donuts, Shortbread, Dough, Dessert, Pudding, Chocolate, Pancakes, Jam, Preserves, Carrots, Hazelnut, Sponge cake, Children, Tripe, Fricassee, Escarole, Spinach, Mushrooms, Tart, Stuffed, Turkey, Chicken, Meatballs, Meatloaf, Rolls, Magic Cake, Neapolitan